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DE

Praktische Back-/Brathinweise

ª

Schnellgaren

Schnellkochtopf

Fritieren

Sehr stark garen



Grillen

Kochen



Stark garen

¶

Crêpes

Stark garen und bräunen

(Braten, Koteletts, Schnitzel, Fischfilets,

Spiegeleier)

¶

§

Schnell eindicken (flüssige Soßen)

Kochendes Wasser (Nudeln, Reis, Gemüse)

Milch

§

S

Langsam eindicken (dickflüssige Soßen)

S

Sanftgaren:

¢

Wasserbad

Garen im Schnellkochtopf nach dem

Dampfaustritt

¢

£

Sehr sanft Garen:



Sehr sanft Garen

Aufwärmen von Speisen



Extrem

sanft

Garen:

¡

Schokoladensoße

Warmhalten

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