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La table de cuisson

 Avant toute utilisation, vous devez impérativement enlever les films plastiques situés sur les côtés de l’appareil.

DescriptionDescription

Description

Les tables de cuisson sont équipées de 3 foyers électriques radiants et d'un foyer halogène. Ces foyers sont matérialisés

en surface par des zones et deviennent rouges en cours de fonctionnement:

A. Zone de cuisson avec Foyers Electriques Radiants

B. Zone de cuisson avec Foyer Halogène

C. Voyants de chaleur résiduelle associés à chaque foyer, ils signalent une température supérieure à 60°C, et ce

même après extinction du foyer.

Description des éléments de cDescription des éléments de c

Description des éléments de c

haufhauf

hauf

Les éléments radiants se composent de résistances circulaires. Ils sont portés au rouge en quelques dizaines de

secondes seulement.

Les foyers halogènes allient à l'halogène une résistance circulaire: on obtient grâce à cette combinaison une distribution

optimale de la température sur toute la surface de la plaque tout en conservant la totalité des avantages de la chaleur

halogène.

Les lampes halogènes ont comme principale caractéristique l’émission instantanée d’une très quantité de lumière et de

chaleur et comme avantages pratiques:

· un réchauffement rapide (semblable à celui d’un brûleur à gaz)

· une extinction rapide

· une température uniforme sur toute la plaque grâce à sa combinaison à une résistance circulaire

Attention: ne pas regarder fixement les lampes halogènes.

Son utilisation est extrêmement simple car celle est semblable à celle des autres zones de cuisson; il suffit donc de

consulter les tableaux de cuisson figurant dans le livret d’instructions.

Pos.

Plaque Radiant en

Céramique Plaque

Normale o Rapide

Plaque Halogène en

Céramique Plaque

Automatique

0 Eteint Eteint

1 Cuisson de poissons

Pour faire fondre le beurre, le

chocolat

Cuisson de pommes de

terre (à la vapeur),

soupes,pois chiches,haricots

Pour réchauffer les liquides

Pour continuer la cuisson de

grandes quantités

d'aliments, minestrone

4 Rôtir (moyen)

Pour crèmes et sauces

5 Rôtir (fort)

Rissoler ou rejoindre

l'ébullition en peu de temps

Pour cuire à la température

d'ébullition

Pour les rôtis

Pour les grands pot-au-feu

12 Pour frire

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 61 62

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