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Garprogramme

! Für alle Programme kann eine Gartemperatur von 60° bis

MAX. eingestellt werden, mit Ausnahme der Programme:

 Grill (hier empfiehlt sich die Einstellung MAX.)

 Überbacken/Bräunen (es empfiehlt sich, die Temperatur von

200°C nicht zu überschreiten).

Programm Standard Plus

Es setzen sich die beiden Heizelemente, das untere und das

obere, in Betrieb. Bei dieser Garart verwenden Sie bitte nur

eine Einschubhöhe: Bei gleichzeitigem Garen bzw. Backen auf

mehreren Ebenen ist keine gleichmäßige Hitzeverteilung

gewährleistet.

Programm Echte Heißluft

Es schalten sich alle Heizelemente (oberes, unteres und rundes

Heizelement) ein, und das Gebläse wird in Betrieb genommen.

Da die Hitze im gesamten Backofen konstant ist, werden die

Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann auf

maximal zwei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.

Programm Grill

Das obere Heizelement schaltet sich ein.

Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut

gerichtete Hitze empfiehlt sich für Lebensmittel, die zur

optimalen Garung einer hohen Temperatur auf der Oberseite

bedürfen. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.

Programm Überbacken/Bräunen

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse wird

in Betrieb gesetzt. Zusätzlich zu der einseitigen Strahlungshitze

zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens. Hierdurch wird ein

Verbrennen der Speisenoberflächen verhindert, und die Hitze

dringt tiefer in die Speisen ein. Garen Sie bei geschlossener

Backofentür.

Programm Pizza

Das untere und das runde Heizelement schalten sich ein und

das Gebläse wird in Betrieb genommen. Durch diese

Kombination wird der Backofen mit einer hauptsächlich von

unten aufsteigenden starken Hitzezufuhr sehr schnell erhitzt.

Wird auf mehreren Einschubhöhen gleichzeitig gegart, sind die

Positionen der Einschübe nach der Hälfte des Garvorgangs

gegeneinander auszutauschen.

Programme

Programm Gebäck

Das hintere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse

wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst schonende,

im Backofen gleichmäßig verteilte Wärme gewährleistet wird.

Dieses Programm eignet sich zum Garen empfindlicher

Speisen (z.B. zum Backen von Hefeteigen) sowie zur

Zubereitung von Kleingebäck auf drei Ebenen gleichzeitig.

Programm FAST CLEAN

Dieses Programm dient der automatischen und vollständigen

Reinigung des Backofens mittels Pyrolyse (siehe Reinigung

und Pflege).

! Der Reinigungszyklus des Programms ist auf 90 Minuten

voreingestellt.

Programm FAST CLEAN INTENSIV

Dieses Programm dient der automatischen und vollständigen

Reinigung des Backofens mittels Pyrolyse (siehe Reinigung

und Pflege).

! Der Reinigungszyklus des Programms ist auf 120 Minuten

voreingestellt.

Praktische Back-/Brathinweise

! Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die Einschubhöhen 1

und 5: Sie sind zu direkt der Heißluft ausgesetzt, wodurch

empfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

! Setzen Sie beim Garen mit den Programmen Grill und

Überbacken/Bräunen die Fettpfanne zum Auffangen von

abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1 ein.

Echte Heißluft

 Verwenden Sie die Einschubhöhen 2 und 4, wobei die 2.

Ebene für die Speisen verwendet werden sollte, die mehr

Hitze verlangen.

 Setzen Sie die Fettpfanne in die untere und den Grillrost in

die obere Führung ein.

Grill

 Schieben Sie den Grillrost in die Führung 3 oder 4 ein, und legen

Sie die zu garenden Speisen auf die Mitte des Grillrostes.

 Es empfiehlt sich, die höchste Energiestufe zu verwenden.

Im Übrigen ist es bei dieser Funktion völlig normal, dass das

obere Heizelement nicht ständig rot glüht: Es wird durch

einen Thermostaten gesteuert.

PIZZA

 Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie diese

direkt auf den Rost. Bei Verwendung der Fettpfanne wird die

Garzeit verlängert, und man wird kaum eine knusprige Pizza

erhalten.

 Bei reich belegten Pizzas ist es ratsam, den Mozzarella erst

nach Verstreichen der halben Backzeit hinzuzugeben.

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